Because Gus, le média de référence des sans gluten, vient de lever les résultats du premier baromètre sur les sans …
Le régime sans gluten : les fibres pourraient expliquer son effet bénéfique
Le régime sans gluten a le vent en poupe ! En France, pas moins de 5 millions de personnes suivraient …
Quel lien existe-t-il entre consommation de gluten et diabète de type 2 ?
Alors que certains signalaient qu’une forte consommation de gluten aurait un impact sur la prévalence de diabète de type 2, …
Petit budget et intolérants : comment faire ?
Les intolérances alimentaires ne font a priori pas bon ménage avec un petit budget. Les produits de substitution existent, mais …
Le régime FODMAPs interdit le gluten, le lactose et les crucifères… Vrai ou faux ?
Complexe et contraignant, le régime pauvre en FODMAPs ? Implique t-il des aliments interdits ? En fait, il ne s’agit …
La maladie cœliaque
La maladie cœliaque, ou intolérance au gluten, est une maladie à prédisposition génétique caractérisée par une atrophie (diminution de volume …
Les gaudes, une gourmandise naturellement sans gluten
Si vous n’avez jamais entendu ce nom qui pourtant attise votre curiosité, nous sommes là pour vous. Les gaudes, donc, …