En attendant, voici d’ores et déjà une liste de 10 ingrédients à intégrer dans des recettes!

Vous pourrez ainsi, après consultation de cette liste, aller chercher des recettes spécifiques et adaptées sur Dietis.fr, site spécialisé dans la recherche de recettes de cuisine adaptées aux contraintes de santé et aux maladies et vous faciliter l’adoption d’un régime alimentaire approprié aux problématiques spécifiques de cette maladie.

La liste des 10 ingrédients à favoriser pour Alzheimer

1. Poisson gras (saumon, maquereau, sardines) : Riches en acides gras oméga-3, ces poissons favorisent la santé du cerveau et ont été associés à une réduction du risque de maladie d’Alzheimer.
2. Noix et graines : Sources de vitamine E, de cuivre et de magnésium, les noix et les graines sont bénéfiques pour la santé cognitive et peuvent aider à protéger le cerveau du stress oxydatif.
3. Baies (myrtilles, fraises) : Les baies sont riches en antioxydants, qui peuvent contribuer à prévenir les dommages cellulaires et à maintenir la fonction cérébrale.
4. Légumes à feuilles vertes (épinards, kale) : Fournissent des nutriments tels que le folate, la vitamine K et le magnésium, qui sont importants pour la santé du cerveau.
5. Curcuma : La curcumine, présente dans le curcuma, a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent être bénéfiques pour la santé cérébrale.
6. Brocoli : Riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, le brocoli peut contribuer à maintenir la santé du cerveau.
7. Thé vert : Contient des composés tels que les polyphénols et la caféine, qui peuvent avoir des effets protecteurs sur le cerveau.
8. Oeufs : Une source de choline, un nutriment important pour la fonction cérébrale et la neurotransmission.
9. Huile d’olive extra vierge : Contient des acides gras monoinsaturés et des antioxydants qui peuvent avoir des effets positifs sur la santé cognitive.
10. Avocat : Riche en acides gras monoinsaturés, en vitamines E et K, l’avocat peut soutenir la santé du cerveau.

Il est important de noter que cette liste ne remplace pas les conseils médicaux professionnels. Les choix alimentaires doivent être adaptés aux besoins individuels, et il est recommandé de consulter un professionnel de la santé pour élaborer un plan nutritionnel personnalisé.

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Renseignez-vous sur ce qui est ou n’est pas couvert par votre mutuelle

Souvent, nous n’arrivons pas à comprendre les clauses de notre mutuelle malgré nos efforts. Même en lisant soigneusement le contrat, vous ne parvenez peut-être pas à déterminer clairement ce qui est couvert par votre assurance et ce qui ne l’est pas. Les subtilités se trouvent partout au point de vous laisser dans une confusion totale. C’est seulement au moment de la réclamation que vous comprenez réellement ce à quoi vous avez droit.

Pour en savoir davantage, utilisez un comparateur en ligne. Cet outil vous permet de connaître les points principaux qui sont inclus dans l’offre mutuelle santé. En effet, via ce comparateur, vous pouvez, par exemple, facilement obtenir toutes les informations nécessaires qui se rapportent à l’assurance.

Avant de choisir votre mutuelle santé, pensez donc toujours à passer par le comparateur. Les informations vous seront plus compréhensibles que celles inscrites sur un contrat de mutuelle. Vous pourrez déjà choisir l’option qui répond le plus à vos besoins et qui correspond précisément à vos attentes. Vous serez au fait des frais de cotisation, ainsi que du niveau de remboursement couvert par la mutuelle.

Cherchez une mutuelle qui couvre vos médicaments

Chaque personne a ses propres critères par rapport à ses besoins et ses exigences. Basez-vous alors sur les vôtres pour définir la police d’assurance qu’il vous faut. Concrètement, la mutuelle santé doit couvrir vos dépenses en frais médicaux et chirurgicaux. Elle peut être alors utilisée pour rembourser les charges médicales comme les visites chez le médecin, les hospitalisations, les interventions chirurgicales, les vaccins, etc. Elle couvre également le coût des médicaments que vous achetez sur ordonnance.

Pensez alors à déterminer vos besoins en soins et en médicaments avant de comparer les polices d’assurance qui proposent les meilleures couvertures. Si vous souffrez par exemple d’une maladie chronique, cherchez la police qui prend en charge votre état. Elle doit couvrir tous les de soins dont vous aurez besoin.

Une fois défini le type de couverture dont vous avez besoin, n’hésitez pas à comparer plusieurs polices d’assurance santé. Utilisez toujours le service web pour gagner du temps dans vos recherches. Comparez les offres, les remboursements et les frais de cotisation de différentes compagnies d’assurance.

Renseignez-vous sur les délais de carence de la mutuelle

En assurance, il existe ce qu’on appelle délai de carence. Ce terme désigne le délai d’attente avant l’effectivité de la prise en charge définie dans le contrat. Ce délai est déterminé par la compagnie d’assurance.

Pendant ce délai, vous cotisez dès la signature du contrat, mais vous ne bénéficiez pas encore des prestations prévues dans le contrat. Ce délai a été mis en place pour éviter les abus des personnes opportunistes. Normalement, votre assureur vous informe de ce délai lors de la signature de votre contrat, mais vous devez le savoir également pour éclaircir plusieurs options concernant votre couverture santé.

Les mutuelles n’imposent pas systématiquement ce délai de carence. En général, celui-ci porte sur les prestations très importantes comme l’hospitalisation. Ce délai peut varier de 1 à 3 mois, mais pour des cas particuliers, il atteint les 9 mois, voire 1 an. Vous devez alors cotiser, mais patienter pendant ce laps de temps avant de bénéficier de certaines couvertures. Lors de la signature du contrat, demandez à votre compagnie d’assurance si elle prévoit ce délai de carence pour la formule que vous aurez choisie. Si oui, prenez connaissance de la durée du délai.

Attention aux escroqueries visant les seniors !

Il existe ce que nous appelons un démarchage abusif dans la souscription d’une assurance. Les seniors restent les cibles privilégiées de ce type de démarchage.

Des prospecteurs vous appellent par téléphone pour vous proposer les offres de leur compagnie d’assurances. Cette démarche n’est pas interdite par la loi, et vous pouvez souscrire l’assurance si vous êtes convaincu par l’offre. Mais nous parlons de démarchage abusif lorsque le prospecteur devient trop insistant en vous obligeant à souscrire l’assurance qu’il propose. Il use de plusieurs ruses pour parvenir à ses fins. Il apporte des arguments perfides et des informations équivoques pour vous convaincre. Si vous vous laissez emporter par ses arguments, vous acceptez verbalement de souscrire cette assurance. Or, un accord verbal peut faire office d’acceptation à la souscription du contrat d’assurance.

D’abord, vous devez rester vigilant sur les prospections téléphoniques. Ayez toujours en tête qu’un simple appel peut vous faire basculer vers une signature de contrat dont vous n’avez pas réellement besoin. Méfiez-vous d’une prospection qui vous promet une prestation haut de gamme. Si vous vous rendez compte que le prospecteur vous a mené en bateau et que vous avez accepté sa proposition alors qu’il s’agit d’un démarchage abusif, utilisez rapidement votre droit de rétractation stipulé par la loi Hamon. Ce délai est de 14 jours après votre accord verbal. Si vous n’avez pas réagi dans les 14 jours et que vous signez le contrat, notez que vous pourrez toujours résilier votre contrat d’assurance plus tard.

N’attendez pas d’être malade pour commencer à chercher une mutuelle

Pour ne pas être pris au dépourvu, vous devez sans attendre souscrire une mutuelle santé. N’attendez pas de tomber malade pour en chercher une à la hâte. D’abord, nous savons que le processus de souscription prend du temps. Il existe plusieurs assurances et plusieurs compagnies d’assurance. Pour les comparer, vous devez prendre le temps nécessaire afin d’effectuer le choix le plus pertinent. Définissez les paramètres qui vous conviennent avant de comparer plusieurs offres.

Gardez toujours en tête qu’avec les assurances qui exigent un délai de carence, vous ne pourrez pas bénéficier tout de suite des couvertures dans certaines situations. Si vous tombez malade pendant le délai de carence, la compagnie peut ne pas rembourser vos dépenses.

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De plus en plus d’enfants adultes se voient confier la responsabilité de veiller à la santé de leurs parents âgés, même si ceux-ci vieillissent chez eux. Cette responsabilité vient souvent s’ajouter au travail et à l’éducation des enfants. La téléassistance pour personne âgée vous permet de continuer à vivre chez vous avec un support permanent en cas de problème. La téléassistance est aussi un autre niveau de sécurité pour éviter que des visiteurs non invités ne s’en prennent à vous.

Téléassistance pour personnes âgées : quelles options choisir ?

En fonction de votre budget, de votre profil de santé et de vos souhaits, la téléassistance pour personne âgée  peut aller d’une couverture complète via des services bien être en ligne, à des dispositifs de base de type bracelet pour lancer une alerte en cas de chute.

1. Par le passé, les soignants devaient rester dans un certain périmètre pour accéder aux moniteurs. Les systèmes actuels permettent une portée illimitée grâce aux smartphones, tablettes et autres appareils connectés. Ainsi, vous pouvez être n’importe où, y compris à l’extérieur de votre domicile, pour envoyer une alerte géolocalisée. Certains systèmes alertent automatiquement les secours ou les professionnels de la santé en cas d’urgence, d’autres vos proches.
2. La facilité d’installation et de compréhension est d’une importance capitale. Personne n’a besoin de difficultés techniques lorsque sa santé et sa sécurité sont en jeu !
3. Si vous voulez communiquer avec des professionnels de la santé, vous voulez avoir les moyens de le faire lorsqu’un problème de santé ou de sécurité survient. Un accès 24h sur 24 à la télémédecine est un impératif.

Des prestations complémentaires de téléassistance

Pour un quotidien plus facile, vous pourriez vouloir compléter l’offre de base avec des options rendant votre vie a domicile plus facile, ou plus high tech.

Certains systèmes de téléassistance utilisent par exemple des capteurs sans caméra. D’autres ont des composants audio et vidéo. Dans d’autres systèmes, les zones du domicile peuvent être floutées à la demande pour garantir une certaine intimité tout en vous garantissant une sécurité complète. Certains moniteurs sont activés par le son, d’autres par la reconnaissance faciale, et d’autres combinent les deux. C’est à vous de choisir l’option la plus adaptée à la surface de votre logement, vos déplacements à l’intérieur de votre domicile, et selon bien sur votre budget.

Si vous souhaitez combiner l’aspect sécurité à votre téléassistance, assurez-vous que le système enregistre et stocke ce que ses caméras voient ce qui se passe à l’intérieur ou à l’extérieur de la maison, et que vous pouvez mettre le contenu à disposition de la police si nécessaire.

Certaines offres sur le marché vous permettent de bénéficier d’un accompagnement complet en proposant des activités bien être en ligne.

Enfin, si vous avez besoin de rappels concernant la vie quotidienne et les tâches d’autonomie, comme la prise de médicaments, ou de compléments alimentaires, vous pouvez mettre une alarme quotidienne sur votre téléphone. Cependant, vous n’aurez peut-être pas toujours votre téléphone à portée de main… envisagez donc un système qui vous assiste à ce sujet.

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Le prolapsus : qu’est-ce que c’est ?

L’un des problèmes les plus courants de la ménopause est le prolapsus vaginal. Cela se produit lorsque les organes pelviens comme l’utérus, la vessie ou le rectum se relâchent et s’affaissent dans la paroi vaginale. Il existe plusieurs facteurs de risque des prolapsus vaginaux : accouchements, pratique d’un sport d’impact, surpoids, toux chroniques,…

La cause de cette affection est souvent difficile à déterminer et les symptômes ne se manifestent généralement que lorsqu’elle a déjà progressé. Certains de ces symptômes sont des sensations de pesanteur dans et autour de la zone pelvienne, des difficultés à uriner, à aller à la selle et des pertes de mucus dans le vagin. Dans certains cas, les prolapsus vaginaux peuvent s’accompagner d’autres complications, notamment des incontinences urinaires.

Pour traiter un prolapsus, vous pouvez utiliser un pessaire, comme on peut en trouver sur le site MyLittlePessaire, spécialiste de la santé sexuelle et pelvienne des femmes. Une consultation chez un professionnel de santé sera indispensable avant de commander un pessaire, celle-ci permettra de déterminer la taille et le modèle qui vous convient.

Les hormones lors de la ménopause

Pendant la ménopause, les ovaires ne libèrent plus d’ovule chaque mois. Cela est dû à un manque d’œstrogènes et de progestérone, qui sont des hormones qui aident à réguler les cycles menstruels. Les œstrogènes contribuent également à maintenir la masse osseuse et à garder les muqueuses humides en stimulant la production d’huile dans la peau.

La progestérone régule les cycles reproductifs féminins. Elle contribue également à maintenir la muqueuse de l’utérus suffisamment épaisse pour permettre l’implantation d’un ovule fécondé.

Si vous avez moins de 40 ans, vous pouvez avoir l’impression que la ménopause arrive soudainement, sans avertissement ni explication. Ce n’est généralement pas le cas ! Vos ovaires réduisent progressivement leur production d’hormones au fil du temps avant de s’arrêter complètement.

Prise de poids et bouffées de chaleur : des symptômes de la ménopause

Le symptôme le plus courant de la ménopause est la bouffée de chaleur, qui peut être très inconfortable. Ces bouffées de chaleur vous donnent une sensation de chaleur et de transpiration et peuvent durer jusqu’à dix minutes ou plus.

D’autres symptômes encore incluent la prise de poids et une augmentation de la graisse abdominale, ainsi qu’une diminution de la masse musculaire. Tous ces symptômes rendent la ménopause difficile à vivre pour de nombreuses femmes.

Anxiété et dépression chez les femmes en cours de ménopause

L’anxiété et la dépression constituent des difficultés émotionnelles très courantes chez les femmes pendant la ménopause. Des études ont révélé que plus de 50% des femmes de la fin de la quarantaine et du début de la cinquantaine qui traversent la ménopause connaîtront une forme quelconque de ces affections mentales. La dépression et l’anxiété peuvent être dues à divers facteurs, notamment les changements hormonaux, la prise de poids, les troubles du sommeil, le manque d’énergie et les modifications du désir sexuel etc.

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Mais attention aussi à ne pas les confondre avec d’autres produits souvent placés à côté en magasin, à savoir les compléments alimentaires !

La différence entre complément alimentaire et super aliment est leur composition : le complément alimentaire est un mélange d’ingrédients, alors que le super aliment a un effet nutritionnel ou physiologique seul. On intègre dans son alimentation quotidienne un super aliment pour son apport complet d’un ou de plusieurs nutriments présent dans cet aliment. De plus, un super aliment ajoute un plaisir gustatif dans vos recettes du quotidien. Car aucun aliment n’a d’effet miracle, et rien ne peut se substituer à une alimentation diversifiée et équilibrée.

Alors prêt à mettre du peps dans vos recettes? Dans cet article vous apprendrez comment les consommer, et en saurez davantage sur les super aliments offrant une source concentrée de nutriments pour doper votre santé.

C’est quoi un super aliment ?

La nature fait bien les choses, et même si le terme « super aliment » n’est pas utilisé par les diététiciens, leur intérêt pour soutenir votre organisme est aujourd’hui reconnu. Un super aliment est le complément idéal pour doper votre énergie et votre système immunitaire.

On reconnaît un super aliment à sa forte concentration en :

• minéraux,
• vitamines,
• oligo-éléments,
• micro-nutriments,
• acides gras essentiels,
• antioxydants.

C’est cette densité nutritionnelle qui permet de compléter votre alimentation et donne des vertus détoxifiantes ou encore digestives à un aliment.

Largement répandu maintenant en magasin bio ou en ligne, il est facile de se sentir perdu face à une quantité presque infinie de fournisseurs, mais vous trouverez sur un site comme Soleil Vie une gamme de qualité, bio et des solutions nutritionnelles adaptées aux végétariens. Cranberries, poudre de guarana, baies de Gogi, Myrtilles, graines de chia, amandes bio, mélanges de fruits bio, noix du Brésil, poudre d’acai bio… vous aurez le choix parmi plusieurs types de super-food.

Comment consommer les super aliments ?

Les super aliments peuvent prendre différentes formes, prêts a être consommés ou devant être cuisinés. Vous les trouverez ainsi sous forme :

• de poudre
• liquide
• de gélules
• fraîche comme c’est le cas pour les fruits ou les algues

Lisez bien les étiquettes ou la fiche des caractéristiques du produit, car chaque nutriment a une fonction précise dans l’organisme. Et deux aliments appartenant à la même famille n’auront pas les mêmes vertus pour votre santé. Par exemple, la chlorella n’a absolument pas les mêmes bienfaits que la spiruline. Or toutes deux sont des algues !

Quel est votre objectif d’amélioration de votre santé pour les trois prochains mois ?

Souhaitez-vous :

• faire une cure detox et éventuellement maigrir ?
• avoir une plus jolie peau et limiter le vieillissement de l’organisme?
• améliorer votre digestion ?
• augmenter votre masse musculaire ?
• entretenir votre mémoire ?
• avoir plus d’énergie ?

Bien évidemment, pour toute carence grave que vous présentez, mieux vaut prendre conseil auprès d’un diététicien. C’est bien selon votre besoin physiologique que vous pourrez choisir judicieusement votre ou vos super aliments.

Quel super aliment choisir ?

Dans la pléthore de choix que vous pourrez trouver, voici ceux que nous avons retenus pour leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles.

La spiruline

Le super aliment le plus célèbre est la spiruline qui est utilisée depuis des décennies dans les programmes pour lutter contre la malnutrition en Afrique. La spiruline est l’une des premières formes de vie apparue sur Terre, il y a 3,6 milliards d’années. Il s’agit d’une cette algue microscopique d’eau douce, une cyanobactérie que vous trouverez sous forme de cellules, de paillettes, en poudre… ou encore fraîche. Riche en protéines, en antioxydants, en fer et en vitamines, cette algue est la solution si vous avez souffert de déséquilibres alimentaires, ou si vous êtes sportif et que vous souhaitez un supplément en protéines entièrement vegan.

La chlorella

Voilà aussi une algue intéressante pour nettoyer votre foie en profondeur, aider votre corps à éliminer les toxines et métaux lourds. Attention donc si vos prenez certains médicaments, à ne pas éliminer votre traitement en prenant de la chlorella. C’est un aliment puissant à prendre pour une période donnée, dont il faut graduellement intégrer les prises au fil des jours. La chlorella est riche en sels minéraux (fer, potassium, zinc, magnésium, calcium, iode sélénium) et en vitamines (Bêta-Carotène, B2, B12, C, E, K1).

De par son action antioxydante et détoxifiante, la chlorella permet de diminuer les signes de l’âge qu’ils soient internes ou externes. Organes, peau, mais aussi cheveux ! La chlorella permet de diminuer la perte de cheveux, de favoriser leur repousse et d’en améliorer la texture et l’éclat. Vous la trouverez sous forme de comprimés ou gélules.

Le guarana

Le guarana est une plante d’Amérique du Sud popularisée, car elle est idéale dans le cadre d’une diète pour perdre du poids. Cette plante permet en effet de stimuler l’organisme pour brûler des graisses. Le guarana peut remplacer le café pour certaines personnes, car ce super aliment améliore la concentration, et d’autres performances cognitives, et renforce le système immunitaire… Et ceci sans les effets négatifs de la caféine.

De plus, pour ceux qui voudraient arrêter l’alcool, le guarana est une source non négligeable de tanins.

Le guarana contient des vitamines (A, E, B1, B3, PP), des minéraux (calcium, le magnésium, le fer, du potassium, du phosphore) et quelques oligo-éléments comme le sélénium et le strontium, ainsi que des acides aminés. Une plante intéressante pour votre santé donc, à intégrer avec modération toutefois, à cause de son effet excitant. Préférez une prise sous forme de gélules ou comprimés pour un dosage plus facile.

La poudre de baobab

C’est en réalité le fruit du baobab à la pulpe blanche et farineuse, appelée endocarpe, réduit en poudre que vous trouverez en ligne. Hélas, ce super aliment se fait plus rare en magasin. La poudre de baobab mélangée à l’eau devient une boisson idéale pour l’été ou après une séance de sport, car extrêmement rafraîchissante et reconstituante. Vous êtes un adepte du smoothie avec de la banane après le sport ? Ou bien vous voudriez remplacer l’alcool à l’apéro ? Cette boisson à la poudre de baobab va vous intéresser au plus haut point : ce super aliment est riche en fibres, en vitamines C, A, B1, B2 et en minéraux (calcium, potassium, fer et manganèse.)

Une excellente solution pour la remise en forme, d’autant que les fibres solubles et insolubles aident à réguler le transit intestinal.

Le maqui

Le maquis est le fruit d’un arbuste d’Amérique du Sud. Cette baie à la couleur violette foncée est un fruit au fort pouvoir antioxydant et est idéale à intégrer dans vos smoothies, vos desserts ou vos yaourts, d’autant que vous la trouverez souvent en poudre. Grâce à cette excellente source de tanins, d’anthocyane et de polyphénols, l’oxydation du sang et le dépôt des lipides dans les vaisseaux sont limités.

Le maqui est donc l’ami de votre coeur, car il aide à réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Enfin, excellente nouvelle pour les diabétiques, une étude menée entre au Chili et aux États-Unis, dont les résultats ont été publiés en mars 2012 a prouvé que les baies de maqui amélioraient la baisse du niveau de glucose sanguin chez des souris diabétiques. Le maqui pourrait donc aider à lutter contre le diabète.

La protéine de pois

Bien connue par les sportifs vegan, la protéine de pois est somme toute assez récente. Vous ne la trouverez donc pas partout en magasin, mais plus facilement en ligne. La protéine de pois est donc une protéine extraite de pois jaune. Sa composition évite les désagréments habituels des autres légumineuses comme les gaz et les ballonnements. De plus, avec son indice glycémique bas, la protéine de pois s’impose comme une source saine de protéines et de glucides, idéale pour les diabétiques et les sportifs qui veulent faire durer leur énergie tout au long de l’effort. La protéine de pois est aussi une excellente source en acides aminés: elle en contient neuf essentiels, sauf la méthionine, mais que vous pourrez trouver dans d’autres protéines végétales comme la protéine de riz. La protéine de pois se trouvera plutôt en poudre, parfaite pour être intégrée à vos préparations culinaires ou même des crêpes ou des gâteaux.

Pour conclure, faites un bilan avec votre diététicien pour savoir quel super aliment peut vous convenir, car parfois un seul suffit grâce à sa richesse nutritionnelle.

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Des fruits et des légumes pour rester en bonne santé

Aliments indispensables à une bonne hygiène de vie les fruits et légumes sont riches en fibres ce qui stimule en douceur le transit et donne plus la sensation de satiété. Ces fibres permettent aussi de réduire le mauvais cholestérol jusqu’à 10%. On vous l’a dit la diversité est clé dans l’alimentation après 50 ans. Donc ne mangez pas tout le temps les mêmes fruits. Consommez des crudités en entrée, ainsi qu’un fruit cru à chaque repas pour bénéficier de toutes les vitamines. Essayez aussi les jus de légumes, ainsi que les smoothies pour changer des légumes vapeurs qui pourraient vous lasser au bout d’un moment. Evitez à tout prix les légumes bouillis car cette cuisson détruit une large partie des vitamines.

Du sel en moindre mesure

Le sel est présent dans à peu près tous les aliments que nous ingérons déjà. Donc, diminuez la dose de sel quand vous cuisinez et surtout, n’en rajoutez pas automatiquement ! Il est recommandé de ne pas en consommer plus de 6g par jour. Et 6g, c’est déjà beaucoup ! Pour donner de la saveur à vos plats ou vos soupes, utilisez des herbes, des épices, des huiles végétales aux goût unique (Noix, sésame) ou encore des algues en poudre. Oubliez les biscuits apéritifs, les plats industriels, ou les plats préparés.

Le bon cholestérol vs le mauvais cholestérol

Le temps où l’on adoptait un régime sans cholestérol est révolu. Et pour cause lorsque l’apport de cholestérol est très faible, le foie se met à en fabriquer pour compenser. Le mauvais cholestérol à limiter se trouve dans les aliments à acides gras saturés comme :
– charcuteries
– les viandes
– le beurre
– la crème
– les fromages
– tous les produits avec de l’huile de palme.

Pour prendre soin de votre système cardio-vasculaire, choisissez avant tout les graisses insaturées qui feront baisser le cholestérol présentes dans :
– les huiles végétales de tournesol, de noix ou d’olive,
– les graines et fruits à coques comme les amandes
– les poissons gras (le hareng, la sardine, le saumon, le maquereau)
– les viandes blanches rôties et grillés
– les laitages semi-écrémés ou écrémés

Sans vous priver, vous pouvez faire des meilleurs choix pour soutenir votre système cardio-vasculaire.

Surveiller sa glycémie car gare au diabète après 50 ans !

Le diabète toucherait de plus en plus de seniors : la faute à la sédentarité du travail de nos jours et la présence de sucre industriel dès les années 50 dans notre alimentation. Or, d’après l’étude Gérodiab publiée en avril 2016, les personnes atteintes de diabète connaissent un déclin des fonctions cognitives plus important que les individus en bonne santé. Pour garder votre cerveau et votre cœur en bonne santé, privilégiez les aliments à index glycémique bas le plus possible : ces aliments vous permettront d’éviter les pics de glycémie difficiles à contrôler.
Si vraiment les produits sucrés sont un impératif pour vous, alors préparez des desserts fait maison et mangez-les au cours d’un repas équilibré.
Et savez-vous que pour remplacer votre sucre blanc industriel dans votre dessert, vous pouvez utilise le sucre de bouleau (xylitol) ? Ce sucre est excellent dans le cadre d’une alimentation santé !

Compléter les protéines avec les oléagineux

Idéal pour compléter les protéines, les oléagineux sont excellents pour les artères. Ils remplacent facilement les encas sucrés en rassasiant bien plus vite, et peuvent se consommer dans les salades, les comptes, les mueslis, les gâteaux, ou les potages. Prévoyez un petit verre d’oléagineux par jour pour les ajouter à la dernière minute dans vos repas.

Inclure la vitamine B12

La vitamine B12 est nécessaire au bon renouvellement cellulaire (des organes et tissus, mais aussi nerveuses !) et à la fabrication des globules rouges. Lorsque la vitamine B12 est consommée en association avec la vitamine B9 (acide folique), elle aide à réduire les risques de maladies cardiovasculaires.
La vitamine B9 se trouve dans les légumes verts à feuilles (épinards, salades, blettes…).

Le problème de la vitamine B12 est que plus votre corps vieillit, plus il a de mal à absorber la vitamine B12. Consommez régulièrement donc les aliments suivants :
– abats,
– fruits de mer,
– viandes, poissons,
– œufs
– produits laitiers.

A noter que cette précieuse vitamine B12 est hydrosoluble : sensible à lumière et la chaleur, elle est perdue dans les eaux de cuisson. Pour préserver cette vitamine, cuisez vos aliments juste le temps qu’il faut, et évitez de réchauffer vos aliments.

Bien hydrater son corps après 50 ans

L’hydratation est un facteur clé d’une bonne santé après 50 ans car le vieillissement de l’organisme entraine des risques de déshydration.
La perte de poids et de la masse maigre avec l’âge entraînent une diminution des réserves d’eau, et les reins ont de plus en plus de mal à concentrer l’urine et retenir l’eau. Peut-être avez-vous même perdu la sensation de soif et l’eau ne vous fait plus envie ?
Consommez donc des fruits et légumes frais gorgés d’eau, comme la tomate ou le concombre par exemple. Ou encore aromatisez votre eau plate avec des plantes comme la menthe ou le basilic pour changer.
Et puis, bien vous hydrater en plus de maintenir un bon fonctionnement général, vous aidera à garder une jolie peau après 50 ans !

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Les hormones : ces messagers qui peuvent agir sur le tissu adipeux

Le concept du régime hormonal est basé sur la libération de nos hormones. Mais c’est quoi d’abord une hormone ? Petit cours de biologie (très rapide, pas de panique) : une hormone est un messager qui est libéré dans le milieu intérieur ( = le sang principalement) pour apporter un message d’un organe (glande endocrine) vers un autre (tissu cible). C’est un peu le facteur entre deux organes, qui vient poster une lettre avec un message pour une action à faire.

L’hormone va soit stimuler certaines cellules, soit au contraire inhiber certaines de leurs actions. Il existe de nombreuses hormones, et elles sont libérées en très petite quantité. L’âge où le taux d’hormones est optimal se situe entre 18-23 ans chez la femme, et entre 21-25 ans chez l’homme. Et puis après, c’est le déclin : léger jusqu’à 30-40 ans, puis foudroyant après les 40 ans. Certaines hormones sont libérées par les organes sexuels (testostérone, progestérone), d’autres lors de la croissance (hormone de croissance), et d’autres lors de la digestion (insuline, leptine, etc.). Et ces dernières ont toutes leur importance : elles peuvent agir sur le tissu adipeux.

3 minutes pour comprendre comment les hormones influencent le comportement alimentaire

Le régime hormonal : un régime adapté au profil hormonal de la personne

C’est un point fort de ce régime : il est adapté au profil hormonal de la personne, et selon leur niveau de libération, on ne maigrira pas de la même façon. C’est sur ce constat que le Docteur Nys, endocrinologue, nutritionniste et diabétologue, a basé le concept de son régime.
Dans ce régime, il faut tout d’abord déceler le profil de la personne qui souhaite perdre du poids, et à partir de ce profil, on pourra établir le type de régime à suivre :

Le profil « insuline » :

Il s’agit des personnes qui ont une préférence pour les sucreries. Pour ces profils, on limite autant que possible l’absorption du sucre au niveau intestinal. Le régime est basé ainsi sur des apports en fibres, avec, de préférence, des aliments comme les fruits (sauf les plus sucrés comme le raisin), les légumes (sauf les plus sucrés comme la carotte), les céréales complètes et les légumes secs. De même, le régime privilégie les aliments à index glycémique bas, ainsi que les protéines maigres (viandes blanches et poissons). On exclut les viandes grasses et les sucreries.

Le profil « leptine » :

C’est pour les personnes qui s’interdisent les aliments gras pour perdre du poids. Le régime se base sur un équilibre alimentaire organisé et structuré, avec une importance sur les horaires réguliers des repas. Et ce profil se voit autoriser des légumes, des viandes, des poissons, des céréales, des fibres, etc… Néanmoins, on limite les aliments trop gras (viandes grasses, charcuteries, fromages notamment).

Et le profil « stress » :

Ce sont les personnes qui mangent pour compenser un surplus de stress. Encore une fois, on se base sur un équilibre alimentaire, en mettant en avant les protéines maigres, les fruits et les légumes cuits. En revanche, on limite les poissons gras, les légumes crus, les boissons gazeuses et les plats préparés.

Vous êtes en situation de stress ? Votre microbiote intestinal en a conscience !

Attention : ce type de profil est un « schéma » que propose le docteur Nys. Mais il existe d’autres types de régime basés sur nos hormones, avec d’autres types de schémas. Par exemple, le Docteur Thierry HertogheIl s’appuie sur d’autres types d’hormones pour identifier des profils et donc les régimes adaptés à ces profils. Le régime de Hubert Sacksik propose quant à lui 12 types de profils hormonaux, et donc 12 types de régimes.

Alors, que penser du régime hormonal ?

Ce régime est vraiment adapté à la personne et à son profil hormonal. Un régime innovant car jusqu’à présent, peu de régimes prenaient en compte ce type de paramètres. Et c’est là toute la nouveauté de ce régime alimentaire. Et quand on parle de régime, on fait plus référence à un rééquilibrage alimentaire, car le but de cette prise en charge n’est pas de s’affamer, mais manger de tout, en mettant en avant certains aliments et en limitant d’autres en fonction de son profil.

De fait, on limite également les carences, les fatigues liées à la perte de poids, on limite les fringales car il n’y a que peu de sensation de faim entre les repas, et ainsi on limite le risque de reprise de poids post-régime. Et l’un des points forts de ce régime est que l’on peut perdre 2 à 8 kilos dès le premier mois.

Néanmoins, il est nécessaire d’identifier au préalable, avec un diététicien nutritionniste ou autre professionnel de la santé, le profil hormonal de la personne. Par ailleurs, ce régime demande un « effort ». Il est nécessaire de modifier ses habitudes alimentaires et de repenser une partie de son alimentation. Ce qui n’est pas toujours facile. Et c’est un point essentiel de ce régime : pour éviter l’effet « yo-yo » post régime, il est nécessaire de modifier ses habitudes, et ce pour la vie (comme de nombreux autres régimes en réalité) !

Sources

– La Nutrition,
– Fourchette et Bikini,
– E-santé.fr,
– Medisite,
– Marie Claire.

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Programme national nutrition santé 2019

Le 4^e PNNS a 3 objectifs principaux : « Diminuer de 15% l’obésité et stabiliser le surpoids chez les adultes ;  diminuer de 20% le surpoids et l’obésité chez les plus jeunes ; Réduire le pourcentage de personnes âgées dénutries de 30% ». Ces objectifs ne sont pas nouveaux et les solutions que proposent ce plan, pas plus. Hormis le nutri-score qui change petit à petit les habitudes des Français et qui participe à la suppression de certains additifs. 

L’activité physique, oui mais…

Près de la moitié des adultes sont en surpoids, afin d’enrayer cette évolution due à la sédentarité, le 4^e PNNS propose de développer l’activité physique. Pour les adultes en bonne santé, on encourage de bouger plus. Le Pr Salomon, Directeur général de la santé précise : « les adultes doivent davantage bouger, se rendre à pied ou à vélo à leur travail. »

Pour les adultes malades chroniques ou atteints d’une affection longue durée (ALD), le plan préconise de renforcer « la prescription d’activité physique adaptée par les médecins et développer la pratique d’activité physique adaptée pour les personnes atteintes de maladies chroniques. »

Conseiller une activité physique à un adulte n’est pas nouveau et, de plus, le conseil doit se faire en fonction de l’état de santé du patient. En effet, la HAS considère l’activité physique comme une thérapie non médicamenteuse à part entière depuis 2011. Les professionnels de santé ont déjà été mis à contribution. En 2017, une loi rappelle que les médecins traitants peuvent prescrire une activité physique adaptée aux capacités et aux risques de leurs patients atteints d’une affection longue durée exonérante. Cependant, l’activité physique n’est pas remboursée par l’assurance maladie. De plus, les médecins ne sont pas formés pour ce genre de prescription. Enfin, les pharmaciens ont été également mis à contribution. En 2018, une convention a été signée afin de développer les connaissances des étudiants en pharmacie et en sciences et techniques des activités physiques et sportives (STAPS) sur l’activité physique comme facteur de santé. Ils seront formés pour promouvoir la pratique régulière d’une activité physique auprès des patients atteints de maladies chroniques.

Assis plus de 7h par jour… et si la sédentarité était le mal du siècle ?

Les constantes : le surpoids des adolescents…

Le nouveau PNNS souhaite « diminuer de 20% le surpoids et de l’obésité chez les enfants et les adolescents ». On parle de ce surpoids depuis plus de 20 ans et il reste toujours un problème de santé publique. Ont été incriminés : les écrans (jeux et télévisions, etc.), les parents (mauvaise éducation nutritionnelle, absence, etc.), le manque de sport… Aujourd’hui il semblerait que la précarité soit la cause la plus retenue. En effet, une constante est claire : les enfants d’ouvriers ont un IMC plus élevé que ceux des cadres. Et cette constatation peut aussi être faite sur les enfants vivants dans des régions défavorisées. 

Quelle solution proposer pour faire maigrir des personnes quand on ne peut diminuer la précarité ? Se tourner vers les acteurs économiques pour « réduire les teneurs en sel, en graisses et en sucre des aliments, tout en augmentant les quantités de fibres. La France s’est engagée auprès de l’OMS à réduire de 30% la consommation de sel des Français d’ici 2025 ». Est-ce vraiment auprès des géants de l’agro-alimentaire qu’il faut se tourner ? Rappelons que taxer les boissons sucrées a eu une conséquence économique étonnante, l’augmentation du prix des produits. En effet Coca-cola a réduit son taux de sucre dans sa boisson star mais également la taille de la bouteille pour un prix supérieur (le downsizing). Faire payer une taxe aux entreprises, c’est bien faire payer le consommateur.

Oui, les enfants consomment trop de sucre

Et la dénutrition des personnes âgées

Face à cette obésité, la dénutrition des personnes âgées pose aussi un problème car elle peut entraîner une baisse de la qualité de vie voire d’une mortalité. Le 4^e PNNS vise une réduction du « pourcentage de personnes âgées dénutries vivant à domicile ou en institution de 30 % au moins pour les plus de 80 ans. » Pour atteindre cet objectif, il faut plus de personnel dédié aux personnes âgées. Repérer la dénutrition chez une personne âgée demande en effet du temps, de l’écoute. Et pour cela, il faut que le personnel soit assez nombreux pour repérer les premiers signes de dénutrition. De plus, doit-on encore parler de la qualité de la nourriture distribuée dans les hôpitaux ? Des efforts ont été faits certes mais en 2018, le Conseil national de l’alimentation, une instance consultative indépendante, placée sous l’égide des ministres chargés de l’agriculture, de la consommation et de la santé, signalait que « le statut nutritionnel des patients se détériore de façon significative lors des séjours hospitaliers » et que « l’importance de l’état nutritionnel du patient sur l’évolution de sa maladie est largement sous-estimée ». Ainsi, des études montrent qu’il existe « une relation entre la durée du séjour et le risque de dénutrition ».
Le CNA dresse un état des lieux sévère. Une sous-consommation massive (touchant jusqu’à plus de 50 % des patients), des repas aux apports nutritionnels insuffisants, un gaspillage alimentaire excessif (les patients en court séjour (hôpital) produisent environ deux fois plus de pertes, 362 g/repas et par personne, que les résidents de long séjour (hôpital ou maison de retraite) ; 166 g/repas et par personne. À titre indicatif, le poids moyen de l’alimentation (hors boissons) d’un adulte sain est de l’ordre de 1,100 à 1,200 g par jour et par personne.)». 

Bon à savoir, une « semaine nationale de la dénutrition » va être mise en place. Elle visera, chaque année, à sensibiliser le grand public, les professionnels de santé et du secteur social, à cette maladie qui touche notamment nos aînés.

Dénutrition, quand l’absence de faim tue

Une récompense pour le Nutri-score

« On a un outil français, mis en place par des scientifiques français, plébiscité par nos concitoyens, le nutri-score qui permet de choisir en toutes connaissances de causes dans les rayons le plat qui lui apparaît le plus fiable en termes de qualité et d’équilibre nutritionnel. Les industriels se sont engagés. Ils ont amélioré la composition des aliments grâce au nutri-score qu’on voit de plus en plus dans les rayons. », se félicite le Pr Salomon.

C’est vrai que le nutri-score est de plus en plus utilisé mais aussi mieux identifié par les utilisateurs. Il a un impact sur les choix de produits alimentaires pour plus de 4 personnes sur 10 connaissant le logo. Ce logo a fait changer durablement certaines habitudes alimentaires chez 25 % de consommateurs (+ 10 points par rapport à avril 2018). « Deux ans après son lancement officiel, la notoriété de cet étiquetage nutritionnel a fortement progressé, passant de 58 % en avril 2018 à 81 % en mai 2019. Près de 9 Français sur 10 se disent favorables à ce qu’il devienne obligatoire » peut-on lire dans le rapport du 20 septembre 2019 édité par Santé Publique France.

Une conséquence inattendue du Nutri-score

Cet engouement pour le nutri-score mais aussi pour les applis qui s’appuient notamment sur le nutri-score, est utilisé par les enseignes de distribution. Ainsi, L’Usine Nouvelle révélait ce mois-ci qu’Intermarché s’est allié à Yuka, une application qui note les aliments en prenant en compte le nutri-score pour 60 %, la présence d’additifs pour 30 % et pour 10 % le bio. L’enseigne demande à ce que le produit affiche un seuil supérieur à 50%, sinon l’application propose un autre produit. Conséquence : près de 900 recettes seront changées et 140 additifs seront supprimés.   

Première bougie du Nutri-Score

Sources

– Santé publique France,
– Conseil national de l’alimentation,
– Sport santé formation,
– L’Usine Nouvelle,
– Santé publique France.

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La qualité des glucides a un impact sur le risque du cancer de l’endomètre

Une méta-analyse a rassemblé les résultats de différentes études afin d’étudier le lien entre la quantité ou la qualité des glucides et le cancer de l’endomètre. Si la quantité de glucides n’a pas de réels effets sur ce cancer, la qualité de ceux-ci, elle, a un effet. Et cette qualité se mesure notamment via l’index glycémique (IG).

Ainsi, plus l’index glycémique des aliments est élevé, plus le risque de cancer de l’endomètre est majoré. Les résultats montrent en effet qu’une augmentation de 10 unités de l’index glycémique élève de 4 % le risque de cancer de l’endomètre.

Et si l’on va plus loin, la charge glycémique augmenterait également le risque de cancer de l’endomètre. La charge glycémique (ou charge glucosée) correspond au lien entre la qualité des glucides et la quantité de glucides de l’aliment. La charge glycémique est le produit entre la quantité de glucides (en grammes) et l’index glycémique de l’aliment. Cette notion est intéressante puisqu’elle permet de comparer les augmentations de glycémie pour une même charge glycémique. Mais cette notion a des limites puisqu’elle ne prend pas en compte l’apport calorique de l’aliment, ce qui fausse ce comparatif.

Pour tout savoir sur l’index ou indice glycémique :

Tout savoir sur l’IG (indice glycémique) et la charge glycémique en 7 points

L’alimentation impliquée dans le cancer de l’endomètre ?

Aussi surprenant que cela puisse paraître, l’alimentation joue un rôle majeur dans le risque de cancer de l’endomètre. Comme de nombreux autres cancers finalement.
Il a été montré que :
– Une masse corporelle importante, un tour de taille important, et un rapport taille/hanche trop important augmentent le risque de cancer de l’endomètre de façon prouvée,
– Une alimentation dont la charge glycémique est trop élevée augmente également le risque de ce cancer
– En revanche, activité physique et café diminuent ce risque.

Les mécanismes mis en jeu : l’hypersinsulisme au centre de l’attention

Pour expliquer ce lien entre alimentation basée sur des aliments à IG élevé et cancer de l’endomètre, il faut se tourner vers la notion de l’hyperinsulinisme. En effet, une consommation excessive d’aliments à IG élevé augmente le taux d’insuline dans le corps (l’insuline étant une hormone secrétée par le pancréas qui permet de réguler notamment la glycémie quand celle-ci devient élevée). Et cette élévation du taux d’insuline augmente à son tour la biodisponibilité d’un facteur de croissance, l’IGF-1. Ce dernier est impliqué dans la croissance cellulaire, dans la diminution de la mort cellulaire, et dans la stimulation des divisions cellulaires de lignées de cellules impliquées dans le cancer de l’endomètre.
Par ailleurs, une alimentation riche en aliments à IG élevé augmente également le stress oxydatif, impliqué lui aussi dans la cancérogenèse.

100 aliments et leur indice glycémique (IG) pour que vous puissiez vous concocter des repas à IG bas !

L’équilibre alimentaire : des réflexes à avoir

En soi, cela paraît surprenant de savoir qu’une alimentation riche en aliments à IG haut augmente le risque de cancer de l’endomètre. Mais finalement, en y réfléchissant bien, on se rend-compte que notre alimentation peut avoir un impact sur de nombreux cancers, même ceux qui n’ont pas forcément un lien direct avec l’alimentation (par exemple, les aliments sont en contact direct avec les organes digestifs, alors qu’ils ne le sont pas avec l’endomètre, les poumons, les ovaires, etc.).

Mais si l’on se réfère au WCRF (World cancer Research Fund), nous voyons que finalement presque tous les cancers sont liés à notre alimentation. Et finalement, si pour certains cancers il y a des spécificités, les grandes lignées restent les mêmes. L’alimentation équilibré, variée, à base de fruits et légumes, tout en évitant les aliments à IG haut (et aliments ultra-transformés) sont les recommandations de base pour prévenir l’apparition de cancers. L’objectif est d’avoir un poids de forme stable dans le temps, et tout ceci est accompagné d’une activité physique régulière.

Alors si vous ne répondez pas à ces recommandations dans les grandes lignes, le changement, c’est maintenant !

Sources

https://www.lanutrition.fr/un-lien-entre-indice-glycemique-et-cancer-de-lendometre
– Manuel de nutrition pour le patient diabétique, Louis Monier et Jean-Louis Schlienger, Elsevier Masson, 2018.
– Sadeghi A. et al., « Carbohydrate quantity and quality affect the risk of endometrial cancer: A systematic review and dose-response meta-analysis », Clinical Nutrition, 2019, in press,
– Fondation contre le cancer,
– Société française de nutrition,
– World cancer Research Fund.

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Carences en nutriments : des répercussions fortes pour l’organisme

On parle de carence lorsque les apports en un sel minéral ou en vitamine ne répondent pas aux besoins de l’organisme. Il en résulte des pathologies plus ou moins graves : béribéri (carence en vitamine B1), pellagre (carence en vitamine B3), scorbut (carence en vitamine C), anémie (carence en fer)…
Les carences peuvent avoir plusieurs causes :
– Une malnutrition : les apports alimentaires sont insuffisants. Cela peut être volontaire (cas des régimes très restrictifs) et non volontaire (pays en voie de développement)
– Une malabsorption : l’organisme n’arrive pas à absorber au niveau intestinal le nutriment apporté par la nutrition.
– Une mauvaise assimilation : l’absorption du nutriment a bien lieu, mais l’organisme n’arrive pas à assimiler le nutriment.

En France, les « vraies » carences alimentaires restent exceptionnelles

En France, nous ne sommes que très peu exposés aux carences alimentaires. Il suffirait de manger de tout, de façon équilibrée et diversifiée, de façon à limiter ce risque de carence.

Néanmoins, quelques populations restent à risque :
– Les femmes enceintes : ces femmes sont plus exposées à des carences en fer notamment du fait de l’augmentation du volume sanguin. Des carences en zinc ou même en vitamines sont possibles pour cette population
– Les femmes en âge de procréer sont également exposées à une carence en fer du fait des pertes menstruelles.
– Les enfants sont eux aussi exposés à la même carence en fer car ils sont en pleine croissance.
– Les personnes âgées sont exposées à divers risques de carence, notamment en calcium.
– Les personnes ayant subi certains types de chirurgie bariatrique sont exposées à une carence en un cocktail de vitamines et de sels minéraux
– Les sportifs de haut niveau : du fait de leur transpiration, il y a de grandes pertes en nutriments.

Par ailleurs, outre ces populations à risque, il existe des nutriments auxquels il faut être un plus vigilant pour limiter le risque de carence comme le fer, le calcium, le magnésium
et la vitamine D.

Session révision : les minéraux et les oligo-élements :

L’abécédaire des minéraux : dans quels aliments se cachent-ils ?

Mieux penser ses courses pour éviter les carences

Les carences en France restent exceptionnelles car nous avons la chance d’avoir tout à notre portée : fruits, légumes, poissons, viandes, œufs, féculents etc. Toutes les familles d’aliments sont accessibles lorsque l’on fait ses courses. Seul hic : il devient nécessaire de bien penser son marché. Car les tentations sont nombreuses, et les aliments dits à calories vides (aliments apportant des calories dépourvues de vitamines et de sels minéraux) sont plus que représentés.

Par ailleurs, il n’est pas toujours judicieux de recourir aux suppléments pour se porter en bonne santé. Une étude montre que des apports suffisants en zinc, vitamine A et vitamine K protègent des risques cardiaques, alors que ce n’est pas le cas pour les supplémentations.

Des carences aux excès : il n’y a qu’un pas

Si l’on pense que l’on est carencé en une vitamine ou en un sel minéral, méfiance ! Ne pas s’auto-médicamenter tout seul. En France, plus de 9% des femmes qui se supplémentent en fer dépassent les seuils recommandés. Le fer peut avoir un effet pro-oxydant et provoquer des dommages au niveau cellulaire.

Certains excès en vitamines causent également des troubles neurologiques (excès en vitamine b6, B9). Donc si vous avez un doute sur une éventuelle carence, évitez de vous supplémenter tout seul, et demandez l’avis de votre médecin.

Pour savoir ce qu’est une alimentation vraiment équilibrée :

Recommandations nutritionnelles 2019 : du changement ?

Sources

– MMT,
– Nutrition Alimentation, module NA2, Tome 1 , Nathalie WALLART, Cours CNED 2011,
– La Nutrition,
– Le Figaro Santé.

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