Atteinte d’une maladie inflammatoire, Virginie a une révélation. Et si notre alimentation y était pour quelque chose ? Des livres « yapluska » aux articles « fautque », Virginie réussit – seule – le défi de changer ses habitudes alimentaires. C’est difficile ! De se motiver, de tenir le cap, de maintenir une vie sociale.
De cette expérience, elle retire une formidable énergie et l’envie de partager et de témoigner. En janvier 2017, elle crée Happybiote, un programme de coaching en ligne pour retrouver la forme et chouchouter ses intestins.