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additif

pain en cause dans le risque de diabète et d'obésité ?
28 mai 2019

Un additif présent dans le pain en cause dans le risque de diabète et d’obésité ?

Nombreux sont les Français à consommer chaque jour du pain de mie, du pain précuit, des pains spéciaux, des madeleines… Or, …

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Du dioxyde de titane dans deux tiers des dentifrices
1 avril 2019

Du dioxyde de titane dans deux tiers des dentifrices

L’association Agir pour l’Environnement a analysé la composition de 408 dentifrices vendus sur le marché français dont 59 destinés aux …

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Pourquoi le dioxyde de titane, ou additif E171, potentiellement cancérigène, est-il toujours autorisé sur le marché ?
18 janvier 2019

Pourquoi l’additif E171, potentiellement cancérigène, est-il toujours autorisé ?

En 2018, Brune Poirson, secrétaire d’Etat à la Transition écologique, indiquait la volonté du gouvernement de suspendre « d’ici la fin …

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L'IAA et les produits ultra-transformés (AUT)
18 septembre 2018

Les AUT (aliments ultra transformés) responsables mais pas coupables ?

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19 mars 2018

Régime sans gluten, attention danger ?

Le régime sans gluten Sans intolérance particulière, un régime alimentaire doit être équilibré. Les régimes d’éviction ne devraient donc être suivis …

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Pétrissage et levage du pain
16 octobre 2017

Pourquoi le pain lève ?

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