Allergie aux rosacées (prunoïdes)

L’allergie aux rosacées est une allergie croisée aliment-aliment. Les personnes sensibles aux pollens de bétulacées (bouleau, noisette, aulne) et de fagacées (charme, chêne) peuvent être également sensibles aux rosacées. Les fruits faisant partie de cette famille sont :

• la pomme,
• la cerise,
• la fraise,
• la framboise,
• la poire,
• la pêche,
• la prune,
• l’abricot,
• l’amande,
• etc.

Cette allergie est fréquente chez l’adulte et augmente avec l’âge.

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Symptômes de l’allergie aux rosacées

Les symptômes de l’allergie se manifestent rapidement sous différentes formes, principalement cutanées, comme l’urticaire ou l’eczéma, et respiratoires, notamment l’asthme, la rhinite, etc. Les signes peuvent également être gastro-intestinaux tels que nausée, vomissements, diarrhée ou encore, bien plus grave, un choc anaphylactique (c’est très rarement le cas).

Diagnostiquer l’allergie aux rosacées

Lorsque l’on souffre d’une allergie, il est nécessaire de consulter un allergologue qui fera un test de dépistage cutané et/ou un test sanguin :

• Le prick-test :dépôt de gouttes de différents extraits allergéniques sur l’avant-bras ou le dos et prélèvement de l’épiderme au travers de ces gouttes. Détermination de l’hypersensibilité immédiate.
• Le patch-test : dispositif de mise en contact de l’allergène avec la peau sous un pansement occlusif durant 24 à 72 h en fonction de l’allergène.
• Le test sanguin : détection d’anticorps impliqués dans la réaction immunitaire, les immunoglobulines E (IgE).

Que faire en cas d’allergie?

Les allergiques aux rosacées doivent éviter dans leur alimentation l’allergène responsable, c’est-à-dire tous les aliments énumérés ci-dessus. Un changement de régime alimentaire est nécessaire. Il faut donc éliminer les préparations alimentaires industrielles contenant ces aliments tel que les jus de fruits, les plats cuisinés, les pâtisseries, les glaces, les farces, les pains spéciaux, les laitages, mais également certains médicaments et cosmétiques, etc.

N’oubliez pas de vérifier la liste d’ingrédients sur les emballages alimentaires ! L’aide d’un diététicien peut être essentielle pour obtenir un régime d’exclusion ou trouver des aliments de substitution.

Contenu relu et validé par une diététicienne WeCook.