Troubles digestifs et naturopathie : comprendre la genèse des troubles

Le rôle du naturopathe est de faire un travail de recherche approfondi afin de trouver l’origine des troubles en prenant la personne dans sa globalité : physique, émotionnelle, sociale voire spirituelle. Il agira ainsi en complément de la médecine conventionnelle. Les causes des troubles digestifs sont variées et peuvent être multiples : problèmes dentaires, hyperperméabilité intestinale, intolérance(s)/allergies alimentaire(s), candidose, stress/anxiété, alimentation déséquilibrée, troubles/faiblesses hépatiques (du foie)…

Lors de l’échange, le naturopathe questionne sur le parcours de santé depuis la naissance, sur l’environnement professionnel et familial, la gestion des émotions, l’activité physique… En faisant le point sur les différents troubles/déséquilibres rencontrés au cours de la vie, le naturopathe cherche à comprendre le « terrain » de la personne : acide, surchargé de toxines, inflammatoire…Il établit ainsi un bilan de vitalité afin d’apporter un conseil individualisé, adapté aux besoins.

Les troubles digestifs sont appréhendés selon les trois piliers de la naturopathie : l’alimentation, la gestion du stress et des émotions et l’activité physique.

L’alimentation

La prise en charge des troubles digestifs par le naturopathe passe par un réglage alimentaire. Il est en effet nécessaire d’avoir une alimentation adaptée aux besoins physiologiques. Le premier conseil sera cependant de bien mastiquer car la digestion commence dans la bouche ! À noter qu’il faut au minimum 20 minutes pour que le cerveau enregistre la sensation de satiété.

La plupart des personnes ont une alimentation dite acidifiante, composée de produits transformés, d’une surconsommation de produits laitiers et de viande ou encore de sucre. Cela entraîne une acidité tissulaire qui a un impact, entre autres, sur le système digestif. Le naturopathe recommandera donc de consommer des aliments alcalinisants pour contrebalancer l’acidité, notamment les légumes.

En cas de ballonnements et de sensibilité intestinale, la dissociation alimentaire peut être conseillée : manger les fruits en dehors des repas pour éviter les fermentations intestinales ou encore éviter de combiner des glucides avec des aliments acides (tel que le fameux pâtes – sauce tomate – fromage râpé). Si l’origine du problème est une candidose intestinale (une levure qui se transforme en champignon en se multipliant et colonise les intestins), il sera nécessaire de couper sa source de nourriture : le sucre.

Cependant, même un repas sain ne sera pas correctement assimilé par le système digestif s’il est mangé dans un état de stress (ou un environnement stressant), et donc entraînera des troubles digestifs. Le naturopathe sera donc attentif à cela.

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La gestion du stress et des émotions

Le stress est en effet à l’origine de nombreux troubles digestifs : perte d’appétit ou au contraire tendance à manger de façon compulsive, ulcères, reflux d’acide, diarrhée ou au contraire constipation… Ne dit-on pas avoir la « boule au ventre » ou encore avoir « l’estomac dans les talons » lorsque nous sommes angoissés et que cela se répercute sur le système digestif ?!

En premier lieu, le naturopathe cherchera à renforcer les capacités du corps, sa vitalité, pour l’aider à faire face au stress : réparation de la muqueuse intestinale en cas d’hyperperméabilité, renforcement du microbiote intestinal, par des probiotiques/prébiotiques notamment, soutien du foie dans son rôle de détox, apport en vitamines et minéraux comme le magnésium.

Le naturopathe peut également avoir recours à : des plantes relaxantes, la gemmothérapie (utilisation des bourgeons), les fleurs de Bach, les huiles essentielles, la réflexologie plantaire ou autres techniques manuelles, des techniques de respiration (ex : la cohérence cardiaque ou la respiration ventrale). Enfin, l’activité physique sera un allié important.

L’exercice physique

L’activité a un impact positif au niveau du stress et donc sur la digestion. S’il n’est pas recommandé de bouger tout de suite après avoir mangé sous peine de mettre la digestion en pause et de créer des fermentations, une marche digestive (au minimum 30 minutes après un repas), favorise le péristaltisme intestinal, c’est-à-dire le mouvement des intestins qui permet de faire avancer le bol alimentaire de l’œsophage à l’anus.

D’autre part, l’activité physique, si elle est pratiquée avant 20h, améliore l’endormissement et la qualité du sommeil. Un corps et un esprit reposés sont plus aptes à faire face à des situations stressantes et à prendre du recul sur les événements.

Une activité physique régulière pour prendre soin de son microbiote intestinal

La naturopathie, par une approche holistique, peut donc aider à améliorer le bien-être digestif, agir en prévention ou encore en accompagnement de traitements allopathiques. Cependant, cela ne dispense pas d’un suivi médical. Les conseils proposés ne sont pas des prescriptions ; seuls les médecins sont habilités à cela.

Lucie Ribault
Naturopathe – Iridologue à Nantes,
certifiée et validée par le réseau Medoucine

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Les légumineuses à l’honneur

Les légumineuses, nous connaissons tous. Soja, pois chiches, lentilles, haricots secs… Ils ont beau avoir leur place dans nos assiettes, nous en mangeons néanmoins encore trop peu. En effet, un Français n’en consommerait en moyenne que 1,4 kg/an par personne. Si la consommation de légumineuses se révèle être une réelle et viable alternative à la viande grâce à des bénéfices nutritionnels et écologiques, la vague légumineuses peine à décoller (seulement 14% de la population française en consommerait).

Pourtant, de l’autre côté de la scène, les légumineuses ont été mises à l’honneur lors de la deuxième édition des Rencontres Francophones sur les Légumineuses (RFL2). Une intervention a tout particulièrement retenu notre attention, « Fermentation : nouveaux avenirs pour les légumineuses ? ».

Légumineuses et digestion ne font pas la paire

Leur réputation leur colle à la gousse. Leur teneur en glucides serait en cause dans les troubles digestifs du quotidien. Malgré le trempage et la cuisson, les glucides sont peu absorbés et fermentés par l’intestin, provoquant de fait ballonnements et inconfort digestif. À tel point que de nombreuses personnes souffrant du Syndrome de l’Intestin Irritable (SII) les ont écartées de leur alimentation.

Quelques astuces :

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Afin de limiter ces troubles fonctionnels intestinaux, des chercheurs de l’INRA étudient actuellement les légumineuses fermentées et leur digestibilité.

La fermentation des légumineuses ?

Procédé ancestral, la fermentation offre de multiples bienfaits : d’un point de vue nutritionnel tout d’abord grâce à la production de vitamines B et l’amélioration de la digestibilité ; des bénéfices sanitaires, notamment grâce à une activité antimicrobienne, ou encore sensoriels et environnementaux.

Légumineuses et fermentation : un pari d’avenir ?

Les légumineuses étant peu consommées par les personnes souffrant de troubles digestifs fonctionnels comme le syndrome de l’intestin irritable (SII), leur fermentation permettrait de les réintroduire dans leur alimentation. Une équipe de l’INRA, dirigée par Valérie Gagnaire, a conçu et amené à fermentation des composés alimentaires capables de fermenter les sucres. Pour ce faire, un mixte de lait et de farine de lupin (une légumineuse trop peu considérée) a été fermenté grâce à des bactéries lactiques. Le lupin contient des oligosaccharides, sucres en cause dans les troubles digestifs, reconnus comme des FODMAPs. Après fermentation, les chercheurs ont constaté que les teneurs en sucres fermentescibles du lupin étaient diminuées. Autrement dit, la fermentation de ce mixte lait-lupin permet une meilleure digestibilité d’une légumineuse très largement évitée (quand elle n’est pas méconnue).

Comprendre les FODMAPs

Du soja fermenté un jour dans nos assiettes ?

Le soja fait partie des aliments les plus difficilement digérés. Il contient en effet des inhibiteurs de la protéase, une enzyme permettant au système digestif de décomposer les protéines. De fait, consommer du soja revient donc à limiter voire à freiner la digestion. Il contient en outre des carbohydrates (glucides) que le système gastro-intestinal n’assimile guère. La suite, vous la connaissez : gaz, ballonnements et crampes intestinales. Une équipe de recherche de l’INRA, dirigée par Françoise Rul, a donc décidé de passer à fermentation du jus de soja à l’aide de la bactérie lactique S. thermophilus et de comparer ses capacités de fermentation au lait développé grâce à la même bactérie.

Une diminution de l’inflammation grâce à la fermentation

Les chercheurs ont constaté que la souche LMD-9 pouvait se développer dans le jus de soja. Cette souche est particulièrement intéressante pour les personnes souffrant de troubles intestinaux, car elle permet la consommation des sucres et produit des acides gras à chaîne courte (lactate), véritable substrat énergétique pour les cellules épithéliales. Le surnageant de jus de soja serait responsable d’une réponse inflammatoire induite par l’augmentation de la cytokine pro-inflammatoire IL-8. Cette réponse inflammatoire diminue lorsque le jus de soja est fermenté par la souche LMD-9.

Il reste encore un long chemin à parcourir avant la démocratisation des légumineuses fermentées sur les tables occidentales. Mais le processus de fermentation pourrait un jour changer la donne, offrant une véritable alternative aux personnes en proie à des troubles digestifs.

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Contenu relu et validé par une diététicienne WeCook.

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À l’origine des ballonnements

Les ballonnements peuvent entre autres être liés à de mauvaises habitudes alimentaires, une consommation excessive d’aliments ultra-transformés (AUT), ou des repas déséquilibrés. Très fréquents chez l’adulte, ils causent flatulences et gonflements du ventre. Les remèdes à ces maux sont divers : pratiquer une activité physique, faire appel aux compléments alimentaires, rééquilibrer son alimentation…

Un premier conseil ? Prendre le temps de mastiquer.

D’autres conseils :

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Les graines de fenouil pour soulager les ballonnements

Faites de la place aux graines de fenouil au quotidien. Leur teneur en fibres alimentaires et leur caractère diurétique permettent de renforcer les muscles intestinaux. Et c’est un excellent remède maison pour dire adieu aux ballonnements.
Outre son action sur les troubles digestifs, les graines de fenouil ont de formidables vertus antioxydantes, permettant ainsi une baisse des risques de maladies cardiovasculaires et de maladies liées au vieillissement.

Les graines de fenouil révèlent leur efficacité quand vous les consommez sous forme de tisane. Laissez infuser une cuillère à café de graines de fenouil durant 10 minutes dans 250 ml d’eau bouillante. Trois tasses par jour devraient vous soulager.
Vous pouvez également les utiliser en accompagnement de vos salades et poissons.

D’autres aliments anti-ballonnements :

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Source

– Medisite.

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Troubles digestifs et alimentation

Nous sommes tous sujets, à un moment ou à un autre, à ces petits maux qui peuvent parfois nous rendre la vie bien compliquée. Que l’on digère mal un aliment, que notre repas « ne passe pas » ou que l’on souffre de syndrome de l’intestin irritable (SII), notre alimentation est souvent incriminée. Ce qui est assez logique. Notre ventre et plus précisément nos intestins voient passer tous les aliments que nous ingérons et par conséquent tous les composés qui les constituent.

Et nous ne disposons pas toujours du matériel (les enzymes digestives) nécessaire et suffisant pour dégrader ces composés correctement. Soit pour des raisons génétiques, ou parce que notre repas était un peu trop conséquent. Nos troubles digestifs ne sont donc que le signe d’une digestion difficile.

Pour éviter de tels désagréments, les recommandations diététiques sont la première approche à envisager. Identifier les aliments qui nous posent problème pour mieux limiter leur consommation, trouver les bonnes associations, voire les éliminer si cela s’avère nécessaire.

Un guide du quotidien

Le dernier livre du Dr Nys s’avère d’une grande aide à ce sujet. Dans son livre, cet endocrinologue-nutritionniste présente de manière complète les composés de nos aliments pouvant être responsables de troubles digestifs.

Bien sûr, l’idée n’est pas d’arrêter de consommer tous les aliments listés, mais de nous aider à identifier les composés responsables et les aliments qui les contiennent en grandes quantités.

Le Dr Nys passe ainsi en revue :
– les FODMAPs (des sucres fermentescibles mis en cause dans le SII),
– les fibres alimentaires (notamment les fibres insolubles),
– le gluten,
– mais aussi les amidons résistants,
– les phytates,
– les polyphénols,
– les tanins,
– et l’histamine.

Au moyen de tableaux récapitulatifs, le Dr Nys nous aide à y voir plus clair dans ce « capharnaüm alimentaire ». Avec en supplément, quelques idées recettes pour nous accompagner dans un régime pauvre en FODMAPs.

Dr Pierre Nys, Le grand livre des FODMAPs et de tout ce que l’on digère mal, Leduc.s éditions, 2018, 272 pages, 18 €. Disponible sur le site de l’éditeur.

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