L’aromathérapie, c’est quoi ?

L’aromathérapie fait partie des médecines dites « douces », utilisant les propriétés des huiles essentielles pour prévenir ou apaiser certains maux. Ces substances odorantes résultent de la distillation de plantes aromatiques, de fleurs, de bois, de fruits, … et sont chacune caractérisées par leur composition en terpènes, en cétones, en lactones, en esters et en phénols.
Les huiles essentielles sont donc des concentrés de principes actifs, avec des propriétés propres à chacune : antiseptique, détoxifiante, antispasmodique… Soyez cependant vigilants, les huiles essentielles interagissent entre elles, de façon synergique ou non. Ne vous inventez pas apprenti sorcier et fiez-vous aux écrits de spécialistes !

Mais ça se mange, les huiles essentielles ?

Les huiles essentielles en cuisine vous apportent une double qualité, puisqu’elles ont à la fois des vertus médicinales et des propriétés gustatives spécifiques. Ainsi, cette liste non exhaustive vous donne quelques huiles essentielles et leurs vertus associées :
– Basilic : aide à la digestion, diminue les spasmes intestinaux et stimule le foie
– Cannelle : aide à lutter contre les bactéries et les virus
– Citron : aide à lutter contre les bactéries et à purifier l’organisme
– Gingembre : diminue les nausées et favorise l’immunité
– Lavande : apaise et diminue les spasmes intestinaux
– Muscade : aide à lutter contre les parasites, diminue les douleurs et la fatigue

Ajoutées à vos recettes, les huiles essentielles sauront sublimer votre cuisine et satisfaire vos papilles. Ainsi, vous pouvez utiliser les huiles essentielles pour remplacer la menthe de votre taboulé, ajouter une touche de basilic à votre vinaigrette ou de vanille à votre pâte à crêpes.

Comment les utiliser et dans quelles quantités ?

Pour utiliser votre huile essentielle dans une préparation, versez une goutte de celle-ci dans une base pour la diluer : huile (olive, tournesol), miel, crème fraiche, … en fonction des ingrédients qui composent votre recette.
Cependant, et dans la mesure du possible, utilisez l’aromathérapie dans des recettes qui ne nécessitent pas ou peu de cuisson. En effet, ces substances sont volatiles et peuvent rapidement être dénaturées par la chaleur.
Ayez la main légère sur les quantités, car 1 goutte d’huile essentielle représente 4 cuillères à café d’épices ! Une goutte de trop et votre plat deviendra immangeable …

À découvrir sur le même sujet :

Une pharmacie naturelle maison pour se passer des médicaments

Quelles sont les contre-indications ?

Soyez vigilants et n’utilisez pas ses huiles essentielles sans en connaître leurs indications, mais aussi leurs contre-indications. En effet, certaines sont hépatotoxiques ou dangereuses pour la femme enceinte !
En cas de doutes, rapprochez-vous d’un spécialiste compétent (pharmacien, aromathérapeute, naturopathe, …)

Lesquelles choisir ? Comment les conserver ?

Pour un usage en aromathérapie, privilégiez les huiles essentielles bio obtenues par une distillation à la vapeur lente, qualifiées « d’huiles essentielles aromatiques à usage thérapeutique ».
A l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, votre huile essentielle peut se conserver plusieurs années, mais notez cependant que celles d’agrumes s’oxydent plus rapidement et ont donc une durée de vie plus courte.

Si vous voulez en savoir plus, Ma Bible des huiles essentielles pourrait bien devenir votre livre de chevet :

Danièle Festy, Ma Bible des huiles essentielles, Ledus.s Éditions, mai 2018 (édition mise à jour), 24,90 €. Disponible sur le site de l’éditeur.

Contenu relu et validé par une diététicienne WeCook.

Sources

FONTANAY, S. ; MOUGENOT, M-E. ; DUVAL, R. ; 2015. Evaluation des activités antibactériennes des huiles essentielles et/ou de leurs composants majoritaires. DOI : 10.4267/2042/56635.
GOETZ, P. ; États nerveux et dystonie neurovégétative, sédation avec les huiles essentielles. ARTICLE VOL 13/3 – 2015 – pp.185-192 – doi:10.1007/s10298-015-0957-8.
MILLET, F ; 2015. Le grand guide des huiles essentielles. Editions Marabout, 978-2501101301.

(Article mis à jour le 10 aout 2018)

L’article Les huiles essentielles en cuisine, un concentré de plaisir pour les papilles est apparu en premier sur Le Quotidien du Patient.

Pourquoi des secrets de pharmaciens ?

On peut lire dans l’introduction : « Nous avons réuni dans cet ouvrage unique des conseils et secrets de pharmaciens (et de médecins) que chacun devrait connaître pour prendre soin de soi et de ses proches. Des recommandations que les pharmaciens devraient prendre le temps de partager au comptoir avec vous, parce qu’elles sont essentielles pour guérir ou éviter une récidive. Des formules d’aromathérapie pour régler vite et bien près de 80 % des petits maux du quotidien (rhume, douleur, tendinite…), des formules de nutrithérapie à base de vitamines, minéraux ou autres antioxydants pour corriger une faiblesse sans pour autant « recourir à des médicaments » (spasmophilie, fatigue, vulnérabilité au stress), des formules à base de plantes pour soigner en profondeur et améliorer des situations parfois critiques (mauvaise circulation par exemple), des réflexes « homéo » « qui marchent très bien » notamment contre le trac, l’allergie au pollen ou les courbatures… car à chaque problème son panel de solutions.»

Comprendre les secrets de pharmaciens pour éviter la case médecin

Si nous reproduisons ici les premières lignes de l’introduction de ce livre, c’est parce qu’elle présente clairement la démarche de l’auteur. Oui, nous avons tous des petits bobos qui ne nécessitent pas d’aller voir un médecin à chaque fois. Non, ces petits bobos ne sont pas graves mais ils arrivent à nous embêter sérieusement la vie. Alors, commencez déjà par des gestes simples comme changer d’hygiène de vie, prendre des vitamines ou utiliser des huiles essentielles.

Pour aller plus loin :

Une pharmacie naturelle maison pour se passer des médicaments

Des causes à la solution

La première partie de ce livre est un abécédaire de tous les symptômes que nous pouvons repérer facilement. Une douleur à l’ongle ? On va voir à la partie cheveux, ongles, peau. Une sensation permanente de fatigue ? (On part en vacances, déjà !) et on se reporte à la partie Symptômes généraux (fatigue, vieillissement, douleur…).  La seconde partie reprend sous forme de fiche toutes les causes de ces symptômes.

À mi-chemin entre le Do It Yourself et le coup de main du pharmacien

Chaque fiche se divise en deux parties « Ce que vous pouvez faire vous-même » et « Les formules à faire préparer par votre pharmacien ». Elles détaillent des recettes à bases d’huiles essentielles, d’homéopathie. Toutes sont claires et les conseils sont très simples à suivre. Le petit plus c’est l’encadré à la fin de certaines fiches qui reprend un produit à base de composants naturels, pour beaucoup, très courant, par exemple les pastilles Rennie, Valda, ou encore l’Alka Seltzer. L’auteur y détaille les composants principaux et les indications mais surtout elle n’hésite pas à donner son avis sur ces produits. 

Ce livre vous aidera à vous composer une véritable petite pharmacie de remèdes à base de produits naturels uniquement. Il nous fait bénéficier de conseils simples et efficaces. Et ce pour nous éviter de prendre des médicaments à tort, et donc « d’écraser une mouche avec un bulldozer » !

Danièle Festy, Secrets de pharmaciens, Leduc.s Éditions, mai 2018, 432 pages, 24 €. Disponible sur le site de l’éditeur.

L’article Brèves de comptoir et secrets de pharmaciens est apparu en premier sur Le Quotidien du Patient.