Commentaires sur : Les produits laitiers finalement bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire ? https://le-quotidien-du-patient.fr/article/a-table/bien-manger/aliments/2019/07/01/lipides-polaires-produits-laitiers-benefiques-pour-la-sante-cardio-vasculaire/ S'intéresser aux problèmes du quotidien des patients ! Tue, 09 Jul 2019 13:18:30 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Par : jonathan epaillard https://le-quotidien-du-patient.fr/article/a-table/bien-manger/aliments/2019/07/01/lipides-polaires-produits-laitiers-benefiques-pour-la-sante-cardio-vasculaire/#comment-1377 Tue, 09 Jul 2019 13:18:30 +0000 https://le-quotidien-du-patient.fr/?p=17994#comment-1377 En réponse à lerouge.

Bonjour,
Ces travaux menés par l’INRA peuvent en effet étonner après la longue période de diabolisation des produits laitiers.

Les lipides polaires sont naturellement présents dans le lait, mais en quantités plus concentrées dans le babeurre (ou lait ribot/lait fermenté) et le sérum de beurre. Mais, à ce jour, il est parfois compliqué de trouver ces produits dans le commerce.

Votre alimentation semble parfaitement équilibrée et variée. Si vous souhaitez intégrer le babeurre à votre alimentation, parlez-en en amont à votre médecin ou à une diététicienne-nutritionniste.

En espérant avoir pu répondre à vos interrogations,

Jonathan de LQDP.

]]> Par : lerouge https://le-quotidien-du-patient.fr/article/a-table/bien-manger/aliments/2019/07/01/lipides-polaires-produits-laitiers-benefiques-pour-la-sante-cardio-vasculaire/#comment-1370 Thu, 04 Jul 2019 09:31:39 +0000 https://le-quotidien-du-patient.fr/?p=17994#comment-1370 Mais qu’est-ce que c’est tout à coup ce revirement, on ne sait plus qui croire, qui suivre et les cobayes, c’est nous. J’ai réduit les produits laitiers je ne mange qu’un yaourt brebis ou chèvre le matin et sinon un peu de beurre sur deux tartines le matin, pas de crème, peu de fromage et voilà qu’après un AVC 2017 je me demande ce que je dois faire après avoir lu votre article. j’ai un peu de cholestérol mais pas de triglycérides. je mange des fruits, des légumes des céréales enfin j’essaye d’avoir une alimentation variée – des fruits secs amandes noisettes noix – mais je voudrais surtout savoir où se trouvent ces fameux lipides polaires!!!!!merci de votre réponse

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