Céréale sans gluten : découvrez le fonio et ses 4 principaux atouts !

Cap sur l’Afrique du Sud ! Aliment de base en Afrique, où on le surnomme le « germe du monde » notamment au Mali, le fonio est la plus ancienne céréale cultivée en Afrique de l’Ouest, appréciée pour sa facilité de production et sa robustesse face aux aléas climatiques. Aujourd’hui, ses propriétés gustatives et nutritionnelles en font … Lire la suite de Céréale sans gluten : découvrez le fonio et ses 4 principaux atouts !