Tout savoir sur l’IG (indice glycémique) et la charge glycémique en 7 points

L’indice glycémique (IG) des aliments est un bon indicateur du temps de digestion d’un aliment et de sa capacité à élever la glycémie. De plus en plus de personnes demandent à mettre en avant, sur les produits du commerce, l’indice glycémique. Mais celui-ci a également ses limites. Qu’est-ce que l’indice glycémique ? L’indice glycémique représente l’influence … Lire la suite de Tout savoir sur l’IG (indice glycémique) et la charge glycémique en 7 points